Certains jours, tout ce que vous avez envie de faire lorsque vous rentrez d’une longue journée de travail, c’est de vous détendre sur le canapé avec une émission de télévision digne d’une frénésie et un bon repas, mais même penser à quoi cuisiner vous semble trop d’effort. Pour des nuits comme celles-ci, vous avez généralement deux options. Vous pouvez enfin manger la pizza surgelée de secours qui est restée dans votre congélateur depuis au moins six mois, ou vous pouvez céder à la tentation de retélécharger l’application DoorDash après l’avoir juré avec véhémence au nom d’économiser de l’argent en 2024. Nous avons tous ont été là, et nous savons tous qui gagne dans ce scénario. Heureusement pour vous, il existe un moyen de profiter à la fois d’une gratification instantanée au niveau des plats à emporter et de la satisfaction d’un repas fait maison. La solution consiste à préparer des repas congelés à l’avance.

Les repas congelés ne vous font pas seulement économiser de l’argent, ils peuvent également vous faire gagner du temps pendant la semaine. Si vous réchauffez un petit-déjeuner surgelé, vous pouvez bénéficier d’une heure supplémentaire de sommeil précieux. Si vous réchauffez un déjeuner, vous pouvez profiter de votre pause déjeuner pour faire une pause au lieu de la passer à cuisiner. Vous remercierez votre ancien moi d’avoir retiré une chose de votre assiette métaphorique et d’avoir mis quelque chose de très savoureux sur votre assiette littérale.

Continuez à lire pour obtenir des conseils sur la façon de commencer à congeler vos repas, ainsi que certaines des meilleures recettes de repas surgelés à essayer.

Nos meilleurs conseils pour les repas préparés à l’avance

Si vous aimez déjà préparer vos repas le dimanche, vous pouvez facilement intégrer des recettes de repas congelés à votre routine. Ou vous pouvez doubler une recette, en manger une partie pour le dîner et congeler le reste pour l’avenir. Pour garantir que ces repas ont le même goût une fois congelés, des pratiques appropriées en matière de sécurité alimentaire sont importantes. Selon le Service de sécurité et d’inspection des aliments, la plupart des aliments cuits peuvent être conservés en toute sécurité au congélateur pendant 2 à 3 mois. Assurez-vous simplement de garder les aliments congelés hermétiquement pour éviter les brûlures du congélateur. Pour une couche de protection supplémentaire, vous souhaiterez peut-être emballer les aliments dans une pellicule plastique ou du papier d’aluminium avant de les conserver dans un récipient de conservation des aliments allant au congélateur ou dans un sac à fermeture éclair.

Certaines recettes incluent des instructions spécifiques de congélation et de réchauffage, mais sinon, voici quelques bonnes règles de base. Si vous réchauffez une soupe ou un ragoût, votre cuisinière ou votre mijoteuse vous permettra de le réchauffer uniformément sans le faire bouillir. Vous pouvez également réchauffer des plats surgelés au four si vous disposez de plus de temps pour attendre qu’ils soient préchauffés. À la rigueur, le micro-ondes est idéal pour réchauffer rapidement les aliments, mais si vous voulez rendre quelque chose croustillant, le mettre dans la friteuse à air devrait faire l’affaire. Pour tout ce qui n’est pas cuit, assurez-vous de laisser les aliments décongeler au réfrigérateur, dans l’eau froide ou au micro-ondes avant la cuisson.

Les meilleures recettes de repas au congélateur

Faites défiler la suite pour découvrir quelques recettes de repas surgelés qui sont tout aussi pratiques que savoureuses.

1. Coquilles farcies au fromage et aux épinards

Source : Jo Cooks

2. Fajitas au poulet sur plaque

Source : Riens salés

3. Mini pâtés au poulet

Source : La fille sur Bloor

4. Burritos pour le petit-déjeuner

Source : Deux pois et leur cosse

5. Boulettes de viande farcies à la mozzarella céto

Source : Le menu Mouvement

6. Muffins aux œufs pour le petit-déjeuner

Source : Bien plaqué par Erin Clarke

7. Bols de pois chiches épicés

Source : Une pincée de miam

8. Chili au poulet blanc

Source : Recettes faciles de poulet

9. Lasagnes repas au congélateur florentine

Source : Une pincée de miam

10. Crêpes à la banane

Source : Deux pois et leur cosse

11. Ragoût épicé de patates douces et d’arachides

Source : Une pincée de miam

12. Burgers végétariens

Source : Amour et citrons

13. Pain aux bananes et aux courgettes aux pépites de chocolat

Source : Oh Basilic Doux

14. Poivrons farcis au quinoa

Source : Une pincée de miam

15. Soupe aux tomates rôties et au basilic

Source : Oh Basilic Doux

16. Pizzas muffins anglais

Source : Bien plaqué par Erin Clarke

17. Sandwichs pour le petit-déjeuner pour la préparation des repas

Source : Une pincée de miam

18. Soupe au chou-fleur, brocoli et fromage

Source : Cuisine dans le placard

19. Poulet marocain en un seul pot

Source : Fille et la cuisine

20. Pouding aux graines de chia

Source : La cuisine de Kristine