Comme la plupart des gens dans le monde, je me suis retrouvé collé à la couverture des Jeux olympiques ces dernières semaines. Même si mes capacités athlétiques (ou leur absence) sont loin d’être comparables à celles que j’ai regardées à la télévision, voir des athlètes réaliser leurs rêves est quelque chose que je peux soutenir. En tant que diététiste, je sais qu’une bonne nutrition est essentielle pour améliorer les performances sportives ; ils doivent avoir des repas à emporter pour réussir.

Alors, que faut-il pour nourrir un athlète olympique ? Grâce à la joueuse de rugby américaine, récente médaillée de bronze et reine de TikTok, Ilona Maher, nous avons un aperçu de ce qu’un athlète mange chaque jour. Maher a gagné en popularité depuis qu’elle a documenté ses expériences aux Jeux olympiques de 2020. Cette année, elle fait un reportage en direct depuis Paris pour promouvoir la positivité corporelle, la couverture BTS que nous voulons vraiment (comme cette rencontre avec Simone Biles) et ce qu’elle mange à l’étranger (un croissant géant en portant sa médaille ? Iconique). Continuez à lire pour savoir ce que mange Ilona Maher et les conseils que nous pouvons tous lui retenir, athlète olympique ou non.

Ce que mange Ilona Maher en une journée

Au cours des dernières années, Maher a utilisé TikTok pour partager ce qu’elle mange dans la journée, ses collations préférées et même des critiques de restaurants. Plus récemment, elle a filmé des clips en train de manger dans le village olympique, présentant ses repas (et son humour). Dans ce TikTok, elle partage l’importance de faire le plein de glucides en mettant en avant les différentes options qu’elle a sélectionnées (un croissant, du pain et une crêpe, comme on le fait quand on est en France). Bien que les glucides soient la vedette de la vidéo, vous remarquerez que Maher les associe à du poulet grillé et du fromage pour ajouter des protéines et des matières grasses.

Pour donner une meilleure idée de ce que mange cet athlète olympique dans une journée, Maher partage une journée complète de repas et de collations dans ce TikTok. Elle apprécie trois œufs avec des jaunes doubles et du pain grillé pour le petit-déjeuner, des légumes et du poulet pour le déjeuner, et termine sa journée avec du saumon et de la salade pour le dîner. Tout au long de la journée, elle prend de nombreuses collations comme des cornichons, un café protéiné ou des collations aux algues. Et oui, même un athlète professionnel se laisse aller au dessert et termine la journée avec des biscuits.

Dans ce TikTok, Maher partage une journée de repas au restaurant. Elle commence sa matinée avec un café (avec une boule de protéine en poudre) et prend un sandwich pour le petit-déjeuner chez McDonald’s et une salade pour le déjeuner. Son dîner est passé avec un ami dans un restaurant et ils partagent une variété de pain, de légumes, de plats protéinés, de soupe à l’oignon française et de desserts. Étant donné que la sœur de Maher a inventé le terme « dîner entre filles », il n’est pas surprenant qu’elle apprécie de temps en temps sa propre version du dîner entre filles. Dans ce TikTok, Maher savoure des fruits, du poulet grillé, du kimchi et des chips avec une trempette.

Examen par une diététiste du régime alimentaire d’Ilona Maher

En tant que diététicienne, ce qui m’a le plus frappé en regardant les vidéos de Maher, c’est que son régime alimentaire global est accessible et réaliste. Il est clair qu’elle comprend l’importance de faire le plein pour la performance sportive (comme ajouter des protéines quand elle le peut ou noter quand elle a besoin de légumes), mais ne se limite pas aux aliments qu’elle aime. En ce qui concerne l’ensemble de ses repas, je la félicite d’avoir commencé ses journées avec une option plus riche en protéines et de l’avoir associée à des glucides et des matières grasses (comme du pain grillé beurré) pour la satisfaire plus longtemps. Pour ceux qui sont à la maison, une autre option serait de porter un toast avec du beurre d’avocat ou de noix pour des sources de graisses saines pour le cœur (qui peuvent réduire l’inflammation à long terme).

Maher donne la priorité aux fibres et aux micronutriments en mangeant des légumes tout au long de la journée. Dans toutes ses vidéos, elle présente une sorte de salade ou un autre accompagnement de légumes, prouvant qu’introduire vos légumes verts ne doit pas être ennuyeux. J’ai aussi remarqué que Maher est fan de kimchi (un plat coréen à base de chou fermenté épicé). L’ajout d’aliments fermentés à votre alimentation quotidienne peut contribuer à maintenir un intestin sain. Je la soutiens dans le choix d’aliments qui lui apportent de la joie, comme les cornichons et les biscuits, qui peuvent bien sûr faire partie d’une alimentation saine avec modération. Après tout, nous devrions apprécier les aliments que nous mangeons, que vous soyez ou non un athlète olympique.

Enfin, je reconnais que ces vidéos ne sont qu’un petit instantané de ce que Maher mange quotidiennement. Mais en tant que diététiste, j’aimerais voir Maher incorporer des sources supplémentaires de grains entiers et de fruits dans ses repas. Les deux fournissent des sources supplémentaires de fibres et de micronutriments tels que la vitamine C, la vitamine E et les vitamines B, qui peuvent tous soutenir les fonctions cellulaires saines et réduire l’inflammation (en particulier les vitamines C et E) en raison de leurs propriétés antioxydantes. Comme le déclare Maher, ces vidéos ne sont pas représentatives de ce à quoi ressemble chaque jour – et comme le reste d’entre nous – ses choix alimentaires diffèrent selon les jours.

Leçons de nutrition que nous pouvons tirer d’Ilona Maher

Bien qu’il ne soit pas un athlète olympique (ou qu’il n’ait pas besoin de s’entraîner aussi intensément), les vidéos de Maher peuvent toujours nous inspirer de précieuses leçons que nous pouvons appliquer à notre vie quotidienne. Continuez à lire pour quelques points à retenir de ses TikToks.

Les besoins nutritionnels ne sont pas universels

En matière de nutrition, chacun est unique en ce qui concerne ses gènes, ses objectifs de santé, ses besoins alimentaires, etc. Vos besoins sont différents de ceux de votre meilleur ami, collègue et frères et sœurs. De plus, vos besoins nutritionnels peuvent varier d’un jour à l’autre, comme le mentionne Maher dans ses vidéos. En tant qu’athlète olympique, elle doit certains jours consommer plus de calories ou de macronutriments (glucides, protéines et graisses) en fonction de son programme d’entraînement. Pendant ses jours de repos, elle peut manger un peu moins. De même, il y aura des moments où nos besoins caloriques augmenteront (pensez : après un entraînement intense ou la récupération d’une blessure) et d’autres moments où ils resteront pratiquement les mêmes. Ce que j’aime dans les vidéos de Maher, c’est qu’elle encourage les téléspectateurs à ne pas comparer leurs repas aux siens pour cette raison précise. Chaque corps est différent, il est donc important de les alimenter d’une manière qui correspond à vos besoins et objectifs individuels.

Équilibrer les macronutriments

Maher n’a pas peur des glucides (et nous aimons ça pour elle), mais elle reconnaît également l’importance d’associer des aliments avec des protéines ou des graisses pour l’aider à rester rassasiée et satisfaite. Par exemple, dans son TikTok avec des croissants, des crêpes et du pain (plusieurs sources de glucides), elle avait toujours du poulet et du fromage dans son assiette pour les protéines et les graisses. Lorsque vous planifiez des repas ou des collations, équilibrez votre assiette en combinant une source de glucides comme des fruits, du pain de blé entier, du riz brun ou des patates douces avec une source de protéines comme du poisson, du tofu, du poulet ou des œufs. Ajoutez une source de graisse saine (avocat, beurre de noix, huile d’olive) pour compléter votre repas. Cela aidera à prévenir les baisses d’énergie de midi et garantira que vous intégrez une variété de nutriments.

La joie est aussi un nutriment

En tant que diététiste, j’aime toujours rappeler à mes clients que la joie est aussi un nutriment. Même si nous savons que choisir des aliments riches en nutriments comme les fruits, les légumes, les grains entiers et les protéines maigres est bénéfique pour notre santé et notre bien-être à long terme, manger des aliments que nous apprécions vraiment (riches en nutriments ou non) est tout aussi important. . Lorsque nous vivons une expérience alimentaire agréable, cela peut réduire le stress, ce qui permet à notre corps de digérer et d’absorber correctement les nutriments contenus dans les aliments. Dans une interview avec Eating Well, Maher a déclaré : « Bien manger, c’est alimenter votre corps et votre esprit et avoir le bonheur qui vient de manger et de profiter des choses tout en vous assurant que votre corps se sent bien. » Un message que nous pouvons soutenir.

RENCONTREZ L’AUTEUR

Morgan Tarmann, MS, RD, LDN

Morgan Tarmann est diététiste nutritionniste et titulaire d’une maîtrise en nutrition et bien-être de l’Université Bradley. Elle écrit pour The Everygirl depuis 2022.